Jog、研究室公開

4時50分起床。霧雨。洞峰公園をJog。キロ6分で7km弱。体調良。

午前中はプレゼンの準備、論文投稿など。午後は県内企業向けに農学部研究室公開。講演会ではフクレミカンの機能性研究に関する話題を提供した。思いのほか有益な情報交換ができたので話題提供した意味はあったかと思う。茨城県の方に地場産品の機能性成分分析の結果は積極的に国際雑誌に投稿するようにとコメントしてみた。世界に地場産品をPRするにはしっかりと科学的に認められたデータを提供することが大事だ思う。